4月9日至11日，慕尼黑理工大學啤酒工藝技術教研室主任、珠江啤酒國際技術研究室合作項目負責人Thomas Becker教授和技術負責人MARTINA GASTL博士，來我公司對珠江啤酒國際技術研究室合作項目進行階段總結，同時帶來了國際啤酒研究的最新技術。

　　慕尼黑理工大學啤酒工藝技術第一教研室與珠江啤酒集團合作成立的啤酒國際技術研究室已運行3年，合作項目進展順利，慕尼黑理工大學豐富的研究經驗，先進的檢測儀器與分析手段，高素質的研究人員都為合作項目的順利開展提供了優越的條件，項目取得了預期效果，雪堡白啤酒易拉罐裝的各項質量指標達到國際領先水平。

　　Thomas Becker教授此行，目的在于對前段工作成果進行總結，同時對未來的合作方向進行討論，還就“釀造技術的新形勢”、“氨基酸對形成啤酒中更多乙醇和酯類物質的影響”、“不同泡沫測定和CO2含量對泡沫穩定性的影響”、“流式細胞儀的應用”等最新國際啤酒新技術研究進展進行報告。啤酒國際技術研究室為珠江啤酒保持技術領先打下堅實的基礎，對提升自主創新能力具有重要的意義。